主料:普通面粉50克 黄豆粉面30克 玉米面粉20克 清水200克 鸡蛋3个
夹馅:薄脆适量(或油条) 甜面酱3勺 香菜3颗 香葱3颗 肠子3段 生菜适量 黑芝麻适量 食用油少许
步骤:1.准备好所需材料。
2. 把3种粉类混合,加入200克水混合搅拌成糊状。不喜欢吃杂粮的话,可选择用同等量的纯面粉代替。
3.拌好的面糊就这形状。
4. 上平底锅,抹上一薄薄的食用油加热,打入一勺面糊。
5. 用专用的竹筢或锅铲抹平摊开成薄片,用小火煎至表面凝固没有面糊。
6. 打入一个鸡蛋,用锅铲抹开至整个面皮粘满鸡蛋液。
7. 趁鸡蛋还没煎干时,撒入适量黑芝麻。
8. 翻面过来。
9. 打入一勺甜面酱抹均匀,放入葱花香菜、生菜和一片薄脆。没有薄脆的话,可换成油条、或自己喜欢吃的各种肉类)
10. 两边往中间包起压实完成。
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1、食材:优质面粉2斤,纯净水1.5斤,生菜3棵,香肠5根,香菜20克,麻叶5块。
2、将优质面粉和纯净水按比例活成面糊。
3、把生菜洗净,香菜切成末,红油萝卜丁,麻叶等备好。
4、用勺子将活好的面糊摊锅上,用刮板迅速的摊开。
5、中火至煎饼果子的两面都焦好后,在饼上打上鸡蛋,用刮板将鸡蛋摊匀。
6、然后将煎饼果子刷上酱,将生菜叶,香菜,红油萝卜丁依次放进煎饼果子上折好即可
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食材用料
煎饼果子粉50克,水60克,鸡蛋2个,油条1根,芝麻适量,火腿肠少许,生菜2片,香辣酱适量,甜面酱适量,葱花适量,凉开水60克
做法步骤:
1
准备所有食材
2
粉里加入一个鸡蛋 再加入水调匀成如下状态 如果太稀 就加一点粉
3
将粉浆缓缓倒入 转动锅把 往四周摊开
4
全程小火,慢慢煎,待粉浆表面凝固打入一个鸡蛋,用勺子慢慢铺开,别弄破饼
5
撒芝麻
6
待表面基本凝固,用锅铲轻轻翻开四周边缘 翻面
7
用刷子刷上酱料
8
卷起,开吃